Mersin’in Eğriçayır Yaylası’nda yapılan araştırma, Eğriçayır ballarının Total Anti Mikrobiyal Aktivite (TA) değerinin Avustralya ve Yeni Zelanda ballarıyla eşdeğer olduğunu ortaya koydu. Mersinli arıcı Celal Çay, üretim süreçlerini anlatırken, balların el değmeden paketlendiğini vurguladı.

Kaynak: Read More