Organik tarım yaygınlaşıyor. Organik ürün üretimi de talebi de hızlı artıyor. Tarım Bakanlığı verilerine göre 2009`da organik üretim yapan çiftçi sayısı 2, üretim alanı 3 katına çıktı. Üretim miktarı 2`ye katlandı. Ege İhracatçı Birlikleri, resmi kayıtlara göre 27 milyon dolar olarak gözüken organik ihracatının, firmaların beyan etmedikleri ürünler dikkate alındığında gerçekte 150 milyon dolara ulaştığını tahmin ediyor.