Dünyada Haziran 2010’dan itibaren temel gıda maddeleri, başta buğday olmak üzere diğer tarım ürünlerindeki aşırı fiyat artışları gıdada yeni fiyat artışlarına gebe görünüyor. Son üç ayda başta buğday fiyatları %15-20, mısır fiyatları %15-17, soya fasulyesi fiyatları %10’ lar dolayında arttı. Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği (TZYMB) tarafından yapılan açıklamada Rusya’da 2010 yılında yaşanan son 130 yılın en kurak döneminin ardından Çin`in de son 200 yılın en kurak sezonu 2011 yılında beklediğini, dünya üretiminin %17`sini karşılayan ve üretimde ilk sırada yer alan Çin`in 140 milyon tona yakın buğday ihtiyacı olacağı, beklentilerin gerçekleşmesi durumunda ise yaşanan fiyat artışlarının kat kat fazlasına hazırlıklı olmamız gerektiği bildirildi.