Şırnak’ın Uludere ilçesine bağlı Hilal beldesinde çiftçilik yapan Nizam Kara, yaklaşık 10 yıldır katnefis pekmezi üretiyor. Kara, kimyasal madde ve tarım ilacı kullanmadan geleneksel yöntemlerle hazırladığı pekmezin 36 aşamalı üretimini sürdürüyor.
Kaynak: Read More

