Tarım ve Orman Bakanlığının hazırladığı Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Peynir üretiminde süt proteini dışındaki proteinler, nişasta, jelatin, soya ürünleri ve süt yağı dışındaki yağlar yasaklandı. Etiketlerde ‘köy peyniri’, ‘doğal peynir’ gibi nitelemeler kullanılamayacak. İşletmelere 30 Nisan 2027’ye kadar uyum süresi tanındı.
Kaynak: Read More

