Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği (Pankobirlik), Konya’da ’’Tarım ve Gıda Üniversitesi’’ kurmak için Yükseköğretim Kurulu’na (YÖK) başvurdu. Pankobirlik Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk yaptığı açıklamada, gıda ve tarım konularında bilgi ve birikimi artırmak için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Bu kapsamda gıda ve tarım eğitimi verecek bir üniversite kurmak için çalışmalara başladıklarını vurgulayan Konuk, Konya’da kurulacak üniversitenin ilk adımı olarak vakıf kurduklarını ve üniversitenin arazisinin tahsis edildiğini ifade etti. Tarım ve gıda dallarında dünyanın önde gelen üniversiteleri ile görüştüklerini anlatan Konuk, Hollanda’dan Wageningen Üniversitesi, Japonya’dan Kyoto Üniversitesi ve ABD’den Dakota Üniversitesi ile ön anlaşma yaptıklarını söyledi.