Geçen yazımızda son yıllarda artan gıda fiyatları kapsamında hububat piyasalarındaki gelişmelere ve daha özelde buğday fiyatlarındaki artışlara değinmiş; bunda küresel ısınma ve enerji maliyelerindeki artışların yanısıra, bazı spekülatörlerin tarım ürünlerinin işlem gördüğü vadeli işlem piyasalarına yönelmesi, petrol fiyatlarındaki artışın tarımsal üretim maliyetlerini de yükseltmesi ve önemli bazı ihracatçı ülkelerin kendi iç piyasalarını fiyat artışlarının etkisinden korumak için kimi tarımsal ürünlerin ihracatını sınırlamalarının rol oynadığını vurgulamıştık. Normalde bugünkü yazıda da aynı konuya devam etmeyi düşünüyorduk; ancak araya giren bazı taze gelişmeler nedeniyle bunu gelecek yazımıza ertelemek durumundayız.